填空題

α-淀粉酶耐熱不耐酸，（）時(shí)仍有活性，而在（）時(shí)活性喪失；β-淀粉酶耐酸不耐高溫，在（）時(shí)仍有活性，而在（）時(shí)活性喪失，利用這一性質(zhì)可將α-淀粉酶和β-淀粉酶分離。

答案： 70℃、pH3.3、pH3.3、70℃
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