單項選擇題下列哪些操作，不適宜保存蔬菜中的維生素（）

A.洗菜：要先洗后切
B.浸泡：切好的菜要浸泡半天以除去農(nóng)殘
C.切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置
D.烹飪：烹調(diào)蔬菜時適當(dāng)加點醋，可以減少維生素C的損失


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題目前市場上較常見的含轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品有（）

A.食用植物油
B.食醋
C.奶粉
D.蘑菇

2.單項選擇題不屬于世界衛(wèi)生組織（WHO）公布的全球十大垃圾食物的是（）

A.油炸類食品
B.汽水可樂類食品
C.熟食鹵味類食品
D.燒烤類食品