多項(xiàng)選擇題生物化學(xué)的范疇包括（）
A.化學(xué)組成
B.分子結(jié)構(gòu)與功能
C.物質(zhì)代謝
D.基因與遺傳
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1.多項(xiàng)選擇題生物大分子是指（）
A.糖
B.蛋白質(zhì)
C.核酸
D.脂類
2.多項(xiàng)選擇題可導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的物理因素有（）
A.高溫
B.紫外線
C.高壓
D.振蕩
