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東坡燜肉是()著名代表菜肴。
A.湖北
B.北京
C.浙江
D.廣西
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單項選擇題
所謂調(diào)味,就是用各種調(diào)味品和調(diào)味手段影響原料,使菜肴具有多樣口味和風味特色的一種方法;簡言之,就是調(diào)和()。
A.香氣
B.口味
C.余味
D.滋味
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單項選擇題
四川著名代表菜肴是()。
A.葫蘆鴨子
B.開水白菜
C.白玉雞脯
D.蠔油牛肉
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