填空題

植物鞣劑通常是由（）、（）和（）組成。

答案：鞣質(zhì)；非鞣質(zhì)；不溶物

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按化學(xué)分類法可將鞣質(zhì)分為：（）、縮合類鞣質(zhì)和混合類鞣質(zhì)。

答案：水解類鞣質(zhì)

按實用分類法可將鞣質(zhì)分為：（）、（）和（）。

答案：沒食類鞣質(zhì)；兒茶類鞣質(zhì)；混合類鞣質(zhì)