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馬鈴薯發(fā)芽后,是由于()引起食物中毒。
A.氰苷類
B.龍葵堿
C.秋水仙素
D.皂苷
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“醉谷病”是由()中毒引起的。
A.赤霉病麥
B.霉變甘薯
C.麥角
D.霉變甘蔗
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單項選擇題
在各種食物中毒中,()的發(fā)病率最高。
A.真菌性食物中毒
B.動物性食物中毒
C.細菌性食物中毒
D.植物性食物中毒
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