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單項(xiàng)選擇題

馬鈴薯發(fā)芽后，是由于（）引起食物中毒。

A.氰苷類(lèi)
B.龍葵堿
C.秋水仙素
D.皂苷

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單項(xiàng)選擇題

“醉谷病”是由（）中毒引起的。

A.赤霉病麥
B.霉變甘薯
C.麥角
D.霉變甘蔗

單項(xiàng)選擇題

在各種食物中毒中，（）的發(fā)病率最高。

A.真菌性食物中毒
B.動(dòng)物性食物中毒
C.細(xì)菌性食物中毒
D.植物性食物中毒