單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔分為（）層。
A.3
B.4
C.5
D.6
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1.單項選擇題一般人群膳食指南共有十條，適合于（）歲以上正常人群。
A.6
B.8
C.9
D.10
2.單項選擇題中國居民膳食指南是依據(jù)（）原理，結(jié)合國情制定的。
A.化學(xué)
B.物理學(xué)
C.生物學(xué)
D.營養(yǎng)學(xué)
3.單項選擇題中國居民膳食指南主體框架是由一般人群膳食指南、（）和平衡膳食寶塔三部分組成。
A.少兒膳食指南
B.老年人膳食指南
C.糖尿病人膳食指南
D.特定人群膳食指南
4.單項選擇題“兩高一低”膳食模式以（）食物為主。
A.植物性
B.動物性
C.礦物性
D.加工性
5.單項選擇題“兩高一低”膳食模式結(jié)構(gòu)以（）中國家和地區(qū)為代表，又稱東方膳食模式。
A.發(fā)達
B.發(fā)展
C.歐美
D.西歐
最新試題
（）制出的成品色潔白、爽口、有筋、不易破碎。
題型：單項選擇題
在動物性原料中，牛肉的肉質(zhì)較老、纖維較粗，在制作過程中可適當加入適量的食粉進行腌制，其學(xué)名叫（）。
題型：單項選擇題
生煎包適宜用（）煎制，以免焦底。
題型：單項選擇題
叉燒酥制品成熟后，會呈現(xiàn)出明顯的（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)油所具有的特點，溫油炸一般可達（）℃左右。
題型：單項選擇題
香麻煎軟餅要（）。
題型：單項選擇題
糖漿皮月餅的特點是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于黏質(zhì)糕粉坯調(diào)制技術(shù)關(guān)鍵，以下說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
以下成品屬于攤半成品成形法的是（）。
題型：單項選擇題
蒸制面點時，應(yīng)將生坯按一定的間距整齊地擺入墊有（）的蒸屜內(nèi)。
題型：單項選擇題