最新試題
糖漿皮月餅的特點(diǎn)是()。
()水溫在70℃以上,面團(tuán)柔軟勁小,顏色較暗,卻帶有甜味,適于蒸、煎、炸的食品。
對叉燒酥制作過程中,說法正確的是()。
叉燒酥制品成熟后,會呈現(xiàn)出明顯的()。
烤好的清蛋糕可以再次成型為()。