判斷題食品物料一般采用水為清洗介質(zhì)進(jìn)行清洗。
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高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。
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下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）
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下列屬于軸向式攪拌器的是（）
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關(guān)于臥式濾葉型壓濾機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
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光電分級(jí)分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。
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不屬于振動(dòng)磨和膠體磨共同特點(diǎn)的是（）。
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關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>
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實(shí)驗(yàn)室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）
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關(guān)于振動(dòng)篩的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
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下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題