水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

美藍染色法對酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

在單細胞微生物典型生長曲線中，生長速率常數(shù)最大的是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）