首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
填空題
液氮凍結(jié)過(guò)程中,為防止產(chǎn)品龜裂,應(yīng)控制凍品厚度小于()。
答案:
60mm
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
填空題
食品冷卻的方法有:()、()、()、()等。
答案:
冷風(fēng)冷卻;冷水冷卻;碎冰冷卻;真空冷卻
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
填空題
冷凍不是(),生產(chǎn)速凍食品時(shí)需對(duì)原料進(jìn)行殺菌處理。
答案:
殺菌處理;
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題