<table id="0opow"><legend id="0opow"><ins id="0opow"></ins></legend></table>

<video id="0opow"><th id="0opow"></th></video>

填空題

罐頭食品的（）是選定殺菌對(duì)象菌時(shí)要考慮的重要因素。

答案：酸度（pH）

你可能感興趣的試題

食品中常見(jiàn)的微生物主要有（）、（）和（）。導(dǎo)致罐頭敗壞的微生物主要是細(xì)菌。

答案：霉菌；酵母；細(xì)菌；

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響罐頭傳熱的因素有哪些？

答案：

①罐內(nèi)食品的物理性質(zhì)
②初溫
③容器
④殺菌鍋

<video id="qh5ft"><sup id="qh5ft"></sup></video>