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單項(xiàng)選擇題

制作“雞粒餡”需用（）成熱的油將雞?；?。

A.5～6
B.7～8
C.3～4
D.1～2

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單項(xiàng)選擇題

面點(diǎn)（）裝盤(pán)是根據(jù)成品的特點(diǎn)進(jìn)行組合構(gòu)圖的。

A.圖案式
B.隨意式
C.象形式
D.整齊式

單項(xiàng)選擇題

面點(diǎn)圖案式裝盤(pán)是根據(jù)成品的特點(diǎn)進(jìn)行（）的。

A.點(diǎn)綴
B.排列組合
C.組合裝飾
D.組合構(gòu)圖

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