單項(xiàng)選擇題制作棗泥餡最好選用（）炒制。
A.鐵鍋
B.鋁鍋
C.銅鍋
D.鋼鍋
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1.單項(xiàng)選擇題水油皮層酥面坯水油皮面與干油酥坯的比例一般為7：3、6：4和（）三類。
A.8：2
B.3：7
C.5：5
D.2：8
2.單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國勞動法》適用于在中華人民共和國境內(nèi)的（）、個(gè)體經(jīng)濟(jì)組織和與之形成勞動關(guān)系的勞動者。
A.企業(yè)
B.商業(yè)
C.工業(yè)
D.農(nóng)業(yè)
