首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
采用“泡心法”調(diào)制米粉面坯應(yīng)()沖入在前,冷水摻入在后,不可顛倒。
A.沸水
B.溫水
C.糖水
D.鹽水
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
澄粉類制品蒸制時不可過火,否則會出現(xiàn)爆裂、()等。
A.夾生
B.破皮
C.開裂
D.露餡
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
面點(diǎn)盤飾料糖膏主要是用糖粉、()和醋精經(jīng)攪拌而成的。
A.蛋黃
B.雞蛋
C.蛋清
D.鴨蛋
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題