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各種食品原料在使用前應(yīng)洗凈,動(dòng)物性食品、植物性食品應(yīng)()清洗,水產(chǎn)品宜在專用水池清洗,禽蛋在使用前應(yīng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗,必要時(shí)消毒處理。
A.分別
B.分池
C.分時(shí)
D.分人
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食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架,距離墻壁、地面()
A.5CM以上
B.10CM以上
C.15CM以上
D.20CM以上
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下列紫外線消毒燈安裝方式哪種是正確的()
A.任何方式均可以
B.離地2米懸掛
C.離桌2米懸掛
D.靠頂懸掛
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