單項(xiàng)選擇題堅(jiān)持“四勤”是（）習(xí)慣的內(nèi)容。
A.個(gè)人衛(wèi)生
B.環(huán)境衛(wèi)生
C.食品衛(wèi)生
D.工具衛(wèi)生
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1.單項(xiàng)選擇題加工成型的牛里脊肉排其厚度一般在（）左右。
A.0.5厘米
B.1.5厘米
C.2.5厘米
D.3.5厘米
2.單項(xiàng)選擇題用于烤、燜菜肴的大塊肉類原料，一般每塊的重量大約在（）左右。
A.250～500克
B.500～750克
C.750～1000克
D.1000克以上
