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判斷題

制作炸茄子時，茄子應(yīng)沾上面粉、拖上蛋液后，再放入油鍋中炸制。

答案：錯誤

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法式煎蛋是將雞蛋兩面煎成金黃色。

答案：錯誤

判斷產(chǎn)品價格的市場需求，必須以市場調(diào)查為基礎(chǔ)。

答案：正確