在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會(huì)用（）等原料。

因?yàn)轼喩砑?xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。

煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是（）。

取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。