判斷題

沸水加工法初步加工牛肉塊的目的是避免水分及營養(yǎng)成分的流失。

答案：正確

你可能感興趣的試題

制作里昂式炒土豆應先將土豆蒸或煮熟后，再切成片炒制。

答案：正確

沸水加工法初步加工豌豆的目的是去除不良氣味。

答案：錯誤

<samp id="zbwph"><listing id="zbwph"><var id="zbwph"></var></listing></samp>

<table id="zbwph"><legend id="zbwph"><big id="zbwph"></big></legend></table>

<samp id="zbwph"><listing id="zbwph"><var id="zbwph"></var></listing></samp><li id="zbwph"></li>