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米粉可與豆粉、薯粉、胡蘿卜等直接摻和為一體。
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果仁蜜餞餡是以果仁蜜餞為主料,經(jīng)過(guò)一定的加工與白糖等甜味品拌和而成的餡。
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糯米粉與粳米粉混合使用,最佳比例是:糯米占60%~80%,粳米占20%~40%。
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