單項(xiàng)選擇題

小包酥制成的成品精細(xì),適宜制做()宴會(huì)點(diǎn)心。

A.低擋
B.中檔
C.高檔
D.一般

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判斷題

炸的方法按油溫可分為溫油炸和熱油炸兩種。

答案: 正確
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