單項(xiàng)選擇題餐飲成本核算方法一般采用（）倒求成本的方法。

A.以存計(jì)銷
B.以銷計(jì)耗
C.以耗計(jì)銷
D.以存計(jì)耗


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1.單項(xiàng)選擇題人體與電氣設(shè)備的帶電外殼相接觸而引起的觸電，稱之為（）觸電。

A.單相
B.兩相
C.接觸電壓
D.跨步電壓

2.單項(xiàng)選擇題下列是用小包酥制作的面點(diǎn)品種是（）。

A.黃橋燒餅
B.一品燒餅
C.白皮酥
D.眉毛酥