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調(diào)制雞蛋韭菜餡的關(guān)鍵之一是()。
A.拌勻即可
B.放入即可
C.反復(fù)拌
D.來(lái)回拌
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單項(xiàng)選擇題
制作元宵餡心,應(yīng)將拌好的餡料拍實(shí)拍平,切成()厘米見(jiàn)方的丁為宜。
A.1.2
B.2
C.3
D.4
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單項(xiàng)選擇題
水餃餡按制作方法劃分屬于()。
A.熟餡
B.咸餡
C.肉餡
D.生餡
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