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單項選擇題

下列選項中可引起食品污染的是（）。

A.高溫烹調(diào)
B.廢水灌溉農(nóng)田
C.銷售中雜物污染
D.以上都是

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單項選擇題

油酥大餅的生坯是由濕油酥和（）坯制而成。

A.燙面
B.發(fā)面
C.水調(diào)面
D.水油面

單項選擇題

廚房安全是保護(hù)（）利益的根本。

A.員工
B.廚師
C.面點(diǎn)師
D.服務(wù)員

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