單項(xiàng)選擇題一般烤的傳熱介質(zhì)是（）
A.油
B.金屬
C.油與金屬
D.熱空氣
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1.單項(xiàng)選擇題脂肪不具備的生理功用是（）
A.提供必需脂肪酸
B.促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
C.構(gòu)成身體組織細(xì)胞
D.調(diào)節(jié)生理機(jī)能
2.單項(xiàng)選擇題成本核算一般采用（）倒求成本的方法。
A.“以存計(jì)銷”
B.“以銷計(jì)耗”
C.“以耗計(jì)銷”
D.“以存計(jì)耗”
