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單項選擇題

泡茶用軟水時，軟水中含其他溶質少，茶葉有效成分的（）。

A.溶解度低
B.溶解度高
C.化學反應慢
D.損失率高

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單項選擇題

烏龍茶品飲時，強調熱飲，即沖泡即品飲，因（），故飲后杯中仍有余香。

A.杯深、香高、熱燙
B.杯高、香清、湯熱
C.杯小、香濃、湯熱
D.杯厚、香長、湯燙

單項選擇題

清飲紅茶用杯泡法置茶時，用茶匙將茶葉依次撥入茶杯中，每（）毫升左右水容量需要1克干茶。

A.30
B.40
C.50
D.60

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