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單項選擇題

秋莜麥色淡黃，（）播種，生長期為160天。

A.立秋
B.春分
C.夏至
D.立冬

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單項選擇題

中式面點師制作的面點和提供的服務(wù)，其質(zhì)量的好壞，決定著企業(yè)的效益和（）。

A.目標(biāo)
B.文化
C.信譽(yù)
D.質(zhì)量

單項選擇題

（）面坯是水調(diào)面坯。

A.花卷
B.蒸餃
C.油條
D.油酥大餅

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