最新試題
以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。
以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。
處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會(huì)用到的工具包括（）。
在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。
一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。
