龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

雞腿肉的優(yōu)點是（）。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風(fēng)味。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。