單項選擇題

道德以（）作為評價標(biāo)準(zhǔn)。

A.違紀(jì)
B.違法
C.善惡
D.是非

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單項選擇題

下列（）不是烹飪從業(yè)人員必須具備的道德品質(zhì)。

A.遵紀(jì)守法
B.廉潔奉公
C.孝敬父母
D.貨真價實

單項選擇題

（）的菜肴會具有清淡爽口的特點。

A.鐵扒
B.煎制
C.沸煮
D.燴制