法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

在準備三文魚的二次腌漬時，需要（）。

煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括（）。

雞腿肉的優(yōu)點是（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

龍蝦的預處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。