咯嗲類開(kāi)胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。

餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。

下列關(guān)于制作意大利披薩說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

將海鱸魚(yú)的魚(yú)尾朝（），魚(yú)背朝向自己放置。

關(guān)于圓體魚(yú)加工取料的六檔描述錯(cuò)誤的是（）。

以下不適合制作扇貝的方法的是（）。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。