A.先用黃油把面粉炒香 B.先用黃油把蔥頭末炒香 C.先把瑪沙拉酒放入少司鍋內(nèi)加熱 D.先把小牛肉湯放入少司鍋內(nèi)加熱
A.衛(wèi)生水平 B.工作水平 C.原料鑒別水平 D.技術(shù)水平
A.和牛清湯 B.用油面調(diào)劑濃度 C.煮干2/3水分 D.煮干1/2水分