判斷題

制作煎牛扒牡蠣汁要把牡蠣切成小片。

答案：錯(cuò)誤

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制作焗西蘭花荷蘭汁時(shí)，西蘭花應(yīng)先放入冷水中煮熟。

答案：錯(cuò)誤

白酒中的甲醇可在人體內(nèi)氧化成甲醛，甲醛對(duì)人的視神經(jīng)有較大影響。

答案：正確

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