單項選擇題膳食制度是指把全天的（）按一定的次數(shù)、一定時間間隔和一定數(shù)量、質(zhì)量分配到各餐的一種制度。
A.乳、蛋類
B.肉類
C.飲料
D.食物
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1.單項選擇題不適宜強化的食品種類有（）。
A.谷類食品
B.日常食用調(diào)味品
C.禽類
D.飲料
2.單項選擇題下列對科學膳食制度的原則的敘述中正確的是（）。
A.為保證用餐者食欲，應使用餐者的在飯前有強烈饑餓感
B.為使用餐者減肥，應使用餐者在用餐時無食欲
C.應使用餐者不僅在飯前有饑餓感，而且在用餐時有食欲
D.應使用餐者在飯前無強烈饑餓感，而在用餐時又有正常食欲
3.單項選擇題每日動物性食物肉、禽、蛋、魚及水產(chǎn)品，應占全天食物總量的（）。
A.8%
B.12%
C.16%
D.20%
4.單項選擇題一般成年人每日應吃到（）克以上的新鮮蔬菜和100～200克左右的水果。
A.100
B.300
C.500
D.900
5.單項選擇題蔬菜水果的呼吸作用（）蔬菜水果的品質(zhì)。
A.能提高
B.會降低
C.不影響
D.基本不影響
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