單項選擇題世界上白葡萄酒著名的品牌有()。
A.奧羅白
B.透霞珠
C.沙當妮
D.奴菲
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1.單項選擇題以下允許使用的人工甜味劑是()。
A.干草
B.天門冬酰苯丙氨酸甲脂
C.甜菊精
D.糖精
2.單項選擇題世界上紅葡萄酒著名的品牌有()。
A.意斯林
B.赤霞珠
C.沙當妮
D.奴菲
3.單項選擇題提高()的核心是加強職業(yè)道德建設(shè)。
A.社會穩(wěn)定
B.人民團結(jié)
C.服務(wù)質(zhì)量
D.工作質(zhì)量
4.單項選擇題下列選項中不屬于雜豆的是()。
A.黃豆
B.蕓豆
C.豌豆
D.綠豆
5.單項選擇題雷電的形成是由于雷云中的()。
A.電壓過高
B.電流過大
C.電子積累
D.電荷積累
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最新試題
常在主菜后食用的是甜點沙拉。
題型:判斷題
肥而不膩、風味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
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凈膛后的禽類要及時清洗干凈。
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海鮮塔林中三文魚餡的口味可以重一些。
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蛋黃薄荷醬不屬于新鮮香料調(diào)味汁。
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沙拉醬是為沙拉調(diào)味的汁醬,通常人們也稱它為沙拉少司或沙拉調(diào)味汁。
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鵝肝醬的成品要求包括細膩、風味濃厚、宜人等。
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將切好的鵝肝放入盤中,導(dǎo)入牛奶浸泡30分鐘,既能泡出血水,又能增香。
題型:判斷題
兩種以上的海鮮拼盤不用符合兩種以上海鮮的海鮮拼盤制作工藝。
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以植物油、白醋為主要原料,加入食鹽和胡椒粉調(diào)味而成的是美式法國沙拉醬。
題型:判斷題