單項(xiàng)選擇題雷電的形成是由于雷云中的()。
A.電壓過高
B.電流過大
C.電子積累
D.電荷積累
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1.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒及兒童食品中,未經(jīng)()許可,不得使用食品添加劑。
A.工商部門
B.稅務(wù)部門
C.衛(wèi)生部門
D.安檢部門
2.單項(xiàng)選擇題()是消化道的最后腸段。
A.十二指腸
B.小腸
C.大腸
D.肛門
3.單項(xiàng)選擇題下列行為中不能保證電氣設(shè)備安全的是()。
A.定期檢查電氣設(shè)備的絕緣
B.設(shè)備周圍不放置易燃品,保證良好的通風(fēng)
C.帶小故障運(yùn)行
D.不過載運(yùn)行,并有有效的過載保護(hù)措施
4.單項(xiàng)選擇題世界上生產(chǎn)葡萄酒著名的國(guó)家有()。
A.英格蘭
B.意大利
C.奧地利
D.盧森堡
5.單項(xiàng)選擇題()食品中,未經(jīng)衛(wèi)生部門許可,不得使用食品添加劑。
A.青壯年
B.老年人
C.嬰幼兒及兒童
D.孕婦及乳母
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蛋黃薄荷醬不屬于新鮮香料調(diào)味汁。
題型:判斷題
制作雞肉酥派所用的雞蛋取蛋清即可。
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蔬菜蓉湯不用另加淀粉,而是依靠原料所含的淀粉來增加濃度。
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將切好的鵝肝放入盤中,導(dǎo)入牛奶浸泡30分鐘,既能泡出血水,又能增香。
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青口、生蠔等是制作海鮮拼盤的原料。
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新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見的香料來調(diào)制的。
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豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。
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沙拉的裝盤并沒有一定之規(guī),但要講究色彩配合的協(xié)調(diào)與器皿搭配的和諧。
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法國(guó)汁是微甜的。
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海鮮塔林中三文魚餡的口味可以重一些。
題型:判斷題