單項(xiàng)選擇題乳化液膜的制備中強(qiáng)烈攪拌（）。

A.是為了讓濃縮分離充分
B.應(yīng)用在被萃取相與W/O的混合中
C.使內(nèi)相的尺寸變小
D.應(yīng)用在膜相與萃取相的乳化中


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1.單項(xiàng)選擇題非對稱膜的支撐層（）。

A.與分離層材料不同
B.影響膜的分離性能
C.只起支撐作用
D.與分離層孔徑相同

2.單項(xiàng)選擇題使蛋白質(zhì)鹽析可加入試劑（）

A.氯化鈉
B.硫酸
C.硝酸汞
D.硫酸銨

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)具有兩性性質(zhì)主要原因是（）

A.蛋白質(zhì)分子有一個羧基和一個氨基
B.蛋白質(zhì)分子有多個羧基和氨基
C.蛋白質(zhì)分子有苯環(huán)和羥基
D.以上都對

4.單項(xiàng)選擇題離子交換劑不適用于提?。ǎ┪镔|(zhì)。

A.抗生素
B.氨基酸
C.有機(jī)酸
D.蛋白質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題氨基酸的結(jié)晶純化是根據(jù)氨基酸的（）性質(zhì)。

A.溶解度和等電點(diǎn)
B.分子量
C.酸堿性
D.生產(chǎn)方式