判斷題

脂肪只促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。

答案：正確

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將避雷針安裝在高于被保護(hù)的設(shè)備即可達(dá)到防止雷電的效果。

答案：錯(cuò)誤

對(duì)制冷與通風(fēng)設(shè)備，一般廚房工作人員主要掌握基本的安全操作知識(shí)和日常簡(jiǎn)單管理知識(shí)即可。

答案：正確