單項選擇題

餐飲定價程序包括判斷市場需要、確定定價目標（）等內(nèi)容。

A.制定毛利率標準
B.制定凈料率標準
C.確定計算程序
D.預測人工成本

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單項選擇題

“roast mutton chop with herb sauce”的中文菜肴名稱是（）。

A.香草烤羊排
B.烤羊腿薄荷少司
C.烤牛外脊
D.香醋汁豬排

單項選擇題

番紅花在生物學上屬（）植物。

A.鳶尾科
B.唇形科
C.十字花科
D.桃金娘科

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