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牛舌清洗干凈后應(yīng)放入冷水中煮()左右,以便于剝?nèi)ケ砥ぁ?/h4>
A.10分鐘
B.20分鐘
C.30分鐘
D.60分鐘
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單項選擇題
制作焗西蘭花荷蘭汁的主要原料是西蘭花、()等。
A.荷蘭汁、黃油
B.荷蘭汁、計司粉
C.奶油少司、蛋黃
D.奶油少司、計司粉
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單項選擇題
蒸類菜肴適宜在()調(diào)味。
A.菜肴成熟后
B.加熱過程中
C.菜肴切配前
D.菜肴蒸制前
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