判斷題

制作番茄少司的主要原料是蕃茄醬、布朗少司和香料等。

答案: 錯(cuò)誤
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“cheese”是從奶油中進(jìn)一步分離出來(lái)的脂肪。

答案: 錯(cuò)誤
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制作鵝肝凍的膠凍汁可以加大量糖色。

答案: 錯(cuò)誤
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