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判斷題

西冷牛扒是一種無(wú)骨牛扒。

答案：正確

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制作煮魚(yú)蝦卷不適宜選用鱈魚(yú)。

答案：正確

食品強(qiáng)化劑是加入食品中的藥物或化學(xué)物質(zhì)。

答案：錯(cuò)誤

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