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單項(xiàng)選擇題

制作土豆?fàn)Z羊肉應(yīng)選用（）

A.羊里脊肉
B.羊外脊肉
C.羊尾部肉
D.小羊前腿肉

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單項(xiàng)選擇題

制作農(nóng)夫冷湯要把主料（）

A.切成片
B.擦成絲
C.切成丁
D.打成泥

單項(xiàng)選擇題

牡蠣肉出殼后應(yīng)洗凈、控干，放入（）內(nèi)即可。

A.鹽水
B.碎冰
C.冰箱
D.牡蠣殼

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