單項(xiàng)選擇題

清湯要在白色基礎(chǔ)湯加入富含蛋白質(zhì)的原料用來(lái)（）。

A.增加湯的鮮味
B.清除湯中的雜質(zhì)
C.增加湯的營(yíng)養(yǎng)
D.去除湯中的雜味

微信掃碼免費(fèi)搜題