單項選擇題餐飲成本與利潤的和構成產品的（）
A.銷售價格
B.毛利額
C.成本
D.營業(yè)費用
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1.單項選擇題當制作罐燜牛肉的調料有（）
A.白蘭地
B.波爾圖酒
C.干白葡萄酒
D.干紅葡萄酒
2.單項選擇題職業(yè)道德在社會主義時期，是社會主義道德原則在（）和職業(yè)關系中的具體體現(xiàn)。
A.職業(yè)操作
B.職業(yè)遵守
C.職業(yè)生活
D.社會關系
