單項(xiàng)選擇題
常見的增稠劑有哪些?()
a.瓊膠
b.明膠
c.羧甲基纖維素鈉
d.變性淀粉
e.酒石酸鉀
A.abcd
B.bcde
C.ade
D.ace
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)不是有機(jī)防腐劑?()
A.苯甲酸
B.山梨酸
C.對羥基苯甲酸
D.亞硝酸及其鹽類
2.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)不是我國對食品添加劑的分類?()
A.漂白劑
B.表面活性劑
C.乳化劑
D.防腐劑
3.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)不是合成香料?()
A.月桂烯
B.葉醇
C.丁香酚
D.龍涎香
4.單項(xiàng)選擇題
植物性天然香料的提取方法有()
a、水蒸氣蒸餾法
b、壓榨法
c、浸提法
d、吸收法
e、超臨界萃取
A.abc
B.abcde
C.bcde
D.acde
5.單項(xiàng)選擇題
最常用的商品化的動物性天然香料有()
a.麝香
b.靈貓香
c.海貍香
d.龍涎香
A.abcd
B.abc
C.bcd
D.abd
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最新試題
油墨生產(chǎn)最核心的是()。
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碳?xì)湓販y定中活性二氧化錳可除去干擾元素()。
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下列哪個(gè)組分是涂料中最重要的組分?()
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