單項選擇題用分光光度法測定酒花的總苦味質(zhì)時,其萃取液的吸光度應(yīng)在()之間,若不在此范圍,應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)姆Q樣量。
A、0.1-0.3
B、0.3-0.5
C、0.6-0.7
D、0.9-1.2
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1.單項選擇題分光光度法中,吸光系數(shù)與()有關(guān)。
A、光的強度
B、溶液的濃度
C、入射光的波長
D、液層的厚度
2.單項選擇題食品加工中,酸性食品與非酸性食品的分界線是()。
A、PH3.7
B、PH4.6
C、PH5.6
D、PH7.0
3.單項選擇題食品儲藏方法中,品質(zhì)下降最少的一種方法是()。
A、低溫
B、真空
C、腌制
D、輻射
4.單項選擇題增加氣相色譜分離室的溫度,可能出現(xiàn)下列哪種結(jié)果()。
A、保留時間縮短,色譜峰變低,變寬,峰面積保持一定
B、保留時間縮短,色譜峰變高,變窄,峰面積保持一定
C、保留時間縮短,色譜峰變高,變窄,峰面積變小
D、保留時間縮短,色譜峰變高,變窄,峰面積變大
5.單項選擇題在氣相色譜法中,用于定性、定量分析的色譜圖由()提供。
A、進(jìn)樣系統(tǒng)
B、分離系統(tǒng)
C、記錄系統(tǒng)
D、檢測系統(tǒng)
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