單項選擇題自然界果蔬中不存在的有機酸是（）。
A、丙酮酸
B、酒石酸
C、蘋果酸
D、檸檬酸
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1.單項選擇題沉淀滴定中，摩爾法測定Cl-時，可能的干擾離子是（）。
A、與Ag+生成沉淀的陰離子，如PO43-，SO42-，C2O42-
B、與CrO42-生成沉淀的陽離子，如Ba2+、Pb2+等
C、有色離子Cu2+、CO2+、Ni2+等
D、 A 、 B 、 C選項都正確
2.單項選擇題從大麥中稱取1000g樣品，放在選粒器上部，加蓋、開動電機、準確振蕩（），計算選粒試驗。
A、1分鐘
B、2分鐘
C、4分鐘
D、5分鐘
3.單項選擇題某牛乳在25℃時測得的乳稠計讀數(shù)為29.8°，則20℃時應(yīng)為（）。
A、30.2°
B、30.8°
C、31.8°
D、35°
4.單項選擇題二硫腙比色法測Pb含量，選擇測定波長為（）。
A、540nm
B、510nm
C、610nm
D、440nm
5.單項選擇題元素周期表有（）短周期。
A、7個
B、2個
C、4個
D、3個
最新試題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）
題型：多項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標準物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題